〔自由時報記者吳俊鋒／歸仁報導〕

        台南監獄明德烘培坊的手工蛋捲與餅乾等『俗擱大碗』，在不景氣的年代裡更受歡迎，成為最討喜的春節贈禮，市場熱賣。手工蛋捲、餅乾帶來的搶購熱潮，讓烘培班成為南監的技訓招牌，作業營收逐漸飆升。

        明德烘培坊於民國96年初試運轉，當初以手工蛋捲為主，試賣時就造成轟動，根據獄方統計，才八個多月的時間，營業額就超過250萬元。之後，手工蛋捲持續發燒，97年度的營業額突破了400萬。因應市場競爭，南監不斷開發新口味，原味、芝麻、咖啡、抹茶、起士、海苔、巧克力、椒鹽香蔥、五穀雜糧、檸檬、柳橙（檸檬及柳橙依季節性提供），一度多達十種選擇，也可選擇綜合口味(以上口味任選三種搭配)，並強調所生產的蛋捲，使用紐西蘭進口的高級奶油，真材實料，不加香精，也沒有防腐劑，民眾可以吃得安心。

        南監的蛋捲每包約20支500克，卻僅賣98元，價格比坊間便宜很多。去年獄方擴增設備，再推出手工餅乾，包含夏威夷果仁、帕米桑起士、松露酥餅、瑪奇垛、南瓜子脆片、杏仁脆片、玉米脆片，完全手工製作，98年度烘培坊的營收上升到700萬元，幾乎倍數成長，心動不如馬上行動快點來訂購。售價：手工蛋捲每包98元，手工餅乾每包50元 。

這款蛋捲有厚度用料實在，吃過都說讚!

喜歡他們的手藝就是一種鼓勵

大家一起來支持一下吧~

滿30包運費均分:每包8元*記得勾選運費喔

內容物: 每包500g約20支

1.口味十分的多，綜合請在備註說明要哪些口味.

2.聯絡以站內信為主，至少每兩日收信一次

3.雜費10元不限包數

4.收團後會告知匯款帳號(郵局)

5.取貨更改地點最慢前一日告知，有收到回覆才算數

6.取貨時間4:30-6:30(可調整)

7.結團後遲遲不匯款不連絡只能給壞評+黑名單

還有其他美食、好物開團中~~~~

https://www.ihergo.com/user/easternflavor/eventList/insert